Ricette

venerdì 18 maggio 2012

Finger food

Ciao a tutti,
FINALMENTE torno sul mio blog e lo faccio con due ricettine suuuuuuuuuuuuuuper veloci!


Pizzette di pasta sfoglia
Ingredienti:


  1. un rotolo di pasta sfoglia già pronta
  2. della passata di pomodoro
  3. origano q.b
  4. sale e pepe q.b
  5. mozzarelline
Procedimento:
  • stendete il rotolo di pasta sfoglia e con un bicchiere o con un coppapasta ricavatene dei dischetti
  • disponete i dischetti su una placca da forno coperta di carta da forno
  • mescolate la passata di pomodoro con l'origano il sale e il pepe
  • bucherellate i dischetti di pasta sfoglia con una forchetta
  • stendete un po' di passata sui dischetti
  • tagliate a metà le mozzarelline e disponetene una metà su ogni dischetto
  • infornate per circa 20 minuti a 180 gradi in forno già caldo
Ecco il risultato:

Polpette di melanzane:
Ingredienti:
  1. 3 melanzane medie
  2. della mollica di pane o del pancarrè
  3. 1 uovo
  4. prezzemolo e aglio q.b
  5. sale q.b
Procedimento
  • Sbucciate e tagliate  dadini le melanzane e poi lessatele in acqua senza sale
  • una volta lessate mettetele a scolare in uno scolapasta con un peso sopra per circa 30 minuti
  • impastate la polpa di melanzane con aglio e prezzemolo e aggiustate di sale
  • dopodichè bagnate la mollica di pane o il pancarrrè e strizzate
  • aggiungete pane fin quando l'impasto non raggiunge una consistenza abbastanza corposa
  • aggiungete un uovo e amalgamate MOLTO bene il tutto
  • formate delle palline e disponete su una placca da forno
  • infornare in forno già caldo per circa 30 minuti a 200 gradi
Ed ecco le polpettine di melanzana

Spero che queste ricettine siano di vostro gradimento!
Un abbraccio da un panda tutto bianco

2 commenti:

  1. Che fame mi hai fatto venire :P
    ...dieta malefica T_T

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  2. Ahahahahah prometto che la prossima ricetta sarà adatta anche per chi fa la dieta! Comunque posso consigliarti la ricetta dell'insalata di pollo a modo mio che trovi qui: http://unpandatuttobianco.blogspot.it/2012/04/insalata-di-polloa-modo-mio.html è ottima per chi fa la dieta, basta che togli la maionese! ;)

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