Torte.........................salate!

Ciao a tutti,
allora oggi voglio proporvi due ricettine veloci e semplici, sono due torte salate!


1. Torta salata con gli spinaci
Ingredienti:
- Spinaci (se usate quelli surgelati usatene 6-7 cubetti)
- Parmigiano grattato 50 grammi
- 2 uova
- 3 fette di prosciutto cotto senza grasso
- 1 rotolo di pasta sfoglia


Preparazione:
- sbollentare gli spinaci, strizzarli per rimuovere l'acqua e salarli
- rompere un uovo, sbatterlo, incorporarlo agli spinaci e aggiungere un po' di parmigiano
- spolverare la pasta sfoglia con un po' di parmigiano
- stendere gli spinaci e metterci sopra le fette di prosciutto
- chiudere la sfoglia e dargli una forma rettangolare
- spennellare con l'uovo sbattuto la superficie e fare tre incisioni diagonali
- infornare per circa 15 minuti a 180 gradi

2. Torta salata a base di patate

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 3 patate grandi

- 60 grammi di prosciutto cotto

- mezzo bicchiere di latte

- pangrattato 

- 1 mozzarella

Procedimento:

- bollire le patate sbucciate e salate

- cuocere la sfoglia a 180 gradi per 10-15 minuti in una teglia e riempirla di legumi

- schiacciare le patate

- far cuocere il prosciutto cotto tagliato a dadini o sminuzzato nel caso fosse a fette

- unire le patate schiacciate e il mezzo bicchiere di latte, cuocere finchè non si ottiene una sorta di purè

- far raffreddare il ripieno e anche la sfoglia

- mettere il ripieno nella sfoglia, mettere la mozzarella a pezzetti sopra e spolverare di pangrattato

- infornare a 140 gradi finchè la mozzarella non si fonde

Spero che le ricette vi piacciano! Un bacio da un panda goloso :)